Open-Sankoré to program do tworzenia i animowania w systemie Linux. Pozwala pisać, rysować i dodawać adnotacje w czasie rzeczywistym. Można także importować zdjęcia, animacje flash, pliki audio, wideo i pliki PDF.
Pod względem opcji udostępniania można generować wideo lub pliki PDF, które można umieścić w internecie lub w sieci lokalnej.